シャルドネダージリン シャルドネ香料使用/藤原琴美/Afternoon Tea TEAROOM

<予告>4/2（12:00頃）発売となります。

セカンドフラッシュシーズンに摘みとられた芳醇でマイルドな渋みのダージリンに、すっきりとした甘みのシャルドネの香りをイメージ。フルーティーな味わいをお楽しみください。

［おいしいアイスティーの淹れ方］（約500ml）
＊手軽に軽やかで上品な味わいを楽しむ作り方（水出し）
1 ティーバッグ1個を冷却用ポットに入れ、水500mlを注ぎます。
2 そのまま8～10時間冷蔵庫に置きます。
3 ティーバッグを取り出します。

＊味と香りをしっかり出す作り方
1 あらかじめ温めておいたポットにティーバッグを1個入れます。
2 新鮮な水を沸騰させ、約250mlの熱湯をポットに注ぎ、フタをして4～5分蒸らして濃いめのお茶を作ります。
3 ピッチャーに約250gの氷を入れ、お茶を注ぎます。

＊紅茶を冷やしていく過程で、クリームダウンといって紅茶が白く濁ることがあります。品質には問題ありませんが、気になる場合は浸出時間を短くすると濁りにくくなります。
＊出来上がったお茶は冷蔵庫で保管し、24時間を目安にお召し上がりください。

Artist | 藤原琴美
愛知県立芸術大学 美術学部 デザイン学科卒業。
企業での広告制作ディレクターを経て独立。web・紙媒体問わずイラストレーターとして活動中。そのほか、自身のグッズ販売や展示等も行う。植物や花といった自然物の佇まいからインスピレーションを受け表現している。