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シンプルだけど、ちょっと特別。
レリーフが彩るやさしい食卓。
季節を問わず、食卓を彩る華やかな
レリーフをモチーフにした器に、
料理研究家・ワタナベマキさんが
ぴったりのレシピを添えてくれました。
器と料理が寄り添う、
心地よいごはん時間をお楽しみください。
July,22 2025
季節を問わず、毎日の食卓にしっくりなじむ器
レリーフシリーズ
シンプルながら、さりげなくあしらわれたレリーフが上品な器。
料理を引き立てながら、日常のひとときをちょっと特別にしてくれるデザインです。
電子レンジや食洗機にも対応しているので気軽に使えて片付けも楽々。
いつものごはんが、気分を上げるごはんに。そんなシリーズです。
玉ねぎの甘みとレモンの酸味が引き立つ、
濃厚クリームパスタ。
黒胡椒がピリッとアクセントになって、
シンプルなのに満足感たっぷり！
＜材料＞2人分
- ・玉ねぎ 1/2個
- ・レモン汁 大さじ1
- ・レモンの皮すりおろし 少々
- ・パスタ（2.2ｍｍ） 150g
- ・にんにくみじん切り 1かけ
- ・白ワイン 大さじ2
- ・生クリーム 100ml
- ・塩 小さじ2/3
- ・オリーブオイル 小さじ2
- ・粗びき黒こしょう 少々
＜つくり方＞
- 玉ねぎは縦薄切りにする。
- パスタは2リットルの湯に大さじ1/2の塩をいれて、袋表示通りにゆでる。
- フライパンににんにくとオリーブオイルをいれ弱火にかける。香りがたったら【1】をいれて中火にし、しんなりするまで炒める。
- 塩と白ワインを加え蓋して、2分蒸し炒めする。
- 生クリームと茹で汁80mlを加えて煮立たせて、軽くとろみがついたら茹で上がったパスタを加えて煮たたせながら絡め、火をとめレモン汁を加える。
- 器に盛り、あらびき黒こしょうとレモンの皮のすりおろしをふる。
ワタナベマキ
料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年に料理家として活動を始める。
日々食べるものをおいしく丁寧に作るのがモットー。素材の味をシンプルに引き出す料理、素材の組み合わせに定評がある。近書は、『梅干しは万象調味料！』（主婦と生活社）、『日本の一年、節目の一皿：二十四節気七十二候+行事いろいろ一食で季節を愛でる―』（小学館）など多数。
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