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『AFTERNOON TEA JOURNAL』は、心の贅沢を愉しむ方々をゲストにお招きし、生活をちょっと豊かにするアイデアやインスピレーションをお届けするライフスタイルメディアです。

4人目のゲストは、昨年Afternoon Tea LIVINGとの初コラボレーションを果たした、ロンドンを拠点に活動するスイーツアーティストのKUNIKAさん。競泳選手を目指して水泳に明け暮れた少女時代から一転、パティシエを志して進学し、一流ホテルやヴィンテージショップに勤務。スイーツアーティストとして独立し、人気を博したのち渡英。現地でのパティシエ業やコロナ禍下での結婚・出産を経て、現在は子育てをしながら創作活動に勤しむ彼女の激動の人生を全8回にわたってお届けします。

PROFILE
1989年生まれ・千葉県出身。日本菓子専門学校卒業後、マンダリンオリエンタル東京でパティシエとして修行したのち、スイーツアーティストとして独立。繊細なデザインと乙女心をくすぐるようなカラーリングで独自の感性を発揮した精巧なアイシングクッキー製作を得意とする一方、撮影・展示用プロップの製作、企業とのコラボレーション、レシピ本や書籍の出版など多方面にわたり活躍。現在は子育てをしながらロンドンを拠点に創作活動を行っている。
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