LOGO WORKS アフタヌーンティーの定番シリーズ<LOGO WORKS>から、新しいキッチングッズが登場!

STEAMER

既存のココット鍋と一緒に使えるスチーマー。ロゴワークスらしくシンプルな見た目のスチーマーは、ココット鍋にセットして自宅で気軽に蒸し料理を楽しめます。フッ素加工なので食材が張り付きにくいのが嬉しいポイント。ココット鍋とのセットで「蒸す」「煮る」などの調理ができます。 スチーマー20cm ¥1,800(画像真ん中)、ココット鍋20cm ¥6,000
※スチーマーはココット鍋18cm専用のサイズもございます。
スチーマー18cm ¥1,500

TORIO PAN

深さの異なるパンがセットになったトリオパン。忙しい朝のお弁当作りや、夕飯をさっと作りたい時など、3つのパンを同時に使えば調理の効率がぐんとアップします。コンパクトに重ねることができるので、収納力もばっちり!1人暮らしの方におすすめのアイテムです。トリオパン ¥5,000

Original Recipe

Reciped by 岡本ゆかこ

アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。
フードコーディネーターアシスタントを経て独立。近著「並べて焼くだけグリラーレシピ」(河出書房新社)

WEB https://www.okamoto-yukako.com   Instagram @okamoto.yukako

  • Recipe1 秋鮭&野菜の蒸し物~自家製ソース添え~と、すだち香るキノコたっぷり和風スープ
  • Recipe2 ビタミン豊富!塩豚と旬野菜のさっぱり蒸しと、スパイス効くたっぷりお豆のミネストローネ
  • Recipe3 簡単・時短!こねないハンバーグとポカポカ豆乳の具沢山スープ

Recipe1

秋鮭&野菜の蒸し物~自家製ソース添え~と、すだち香るキノコたっぷり和風スープ

疲れた身体に元気を与えるレシピ。自家製味噌
ソースを添えた秋鮭&野菜の蒸し物と、すだち
がほのかに香るキノコの和風スープです。

材料①

秋鮭&野菜の蒸し物~自家製ソース添え~(2人分)

  • ・秋鮭切り身 2切れ
  • ・人参 1/2本
  • ・大根 6cm
  • ・紫キャベツ 1/4本
  • ・チンゲンサイ 1個
  • ・小かぶ 2個
  • ・料理酒 大さじ1/2
  • ・塩 少々

材料②

すだち香る キノコたっぷり和風スープ(2人分)

  • ・キノコ(しめじ、しいたけ、エリンギ) 150g
  • ・すだち 1個
  • ・和風出汁パック 1袋(または顆粒和風だし 小さじ1~2)
  • ・醤油 小さじ2

材料③

自家製味噌ヨーグルトソース(2人分)

  • ・プレーンヨーグルト 大さじ4~5
  • ・味噌 大さじ1
  • ・塩胡椒 少々
  • ・砕きピーナッツ 適量

[下ごしらえ]

  • ・秋鮭の切り身を2~3等分に切り、塩ひとつまみと酒大さじ1/2をまぶしておく。
  • ・人参と大根の皮を剥き、ピーラーで薄切りにする。紫キャベツは縦半分に、チンゲンサイは縦と横の十字に切る。小かぶは皮を剥き、半分に切る。
  • ・キノコの石づきを取って一口大に切り、すだちは薄く輪切りにする。

[作り方]

Step1 スチーマーに全ての野菜を並べ、その上に鮭をのせる。

Step2 鍋に400ccの水を入れて沸かし、沸騰したら中火にする。スチーマーをセットして蓋をし、8~10分間蒸す。

Step3 蒸しあがった野菜と鮭を取り出し、お皿に盛り付ける。お好みで自家製味噌ヨーグルトソースをかける。

Step4 残ったお湯にキノコ、和風出汁パック(または顆粒和風だし)を入れ、醤油で味を整える。
沸騰したら火を止めて器に盛り付け、すだちをのせる。

自家製味噌ヨーグルトソースは、

Step1 自家製味噌ヨーグルトソース味噌の中にヨーグルトを少しずつ入れ、塩胡椒で味を整える。

Step2 器に分け、ピーナッツを散らす。

Recipe2

ビタミン豊富!塩豚と旬野菜のさっぱり蒸しと、スパイス効くたっぷりお豆のミネストローネ

ビタミン豊富な豚肉と旬野菜のシンプルな蒸し物に、カレースパイスが香るミネストローネ。スチーマーで手軽に作れて、栄養満点のレシピです。

材料①

ビタミン豊富!塩豚と旬野菜のさっぱり蒸し(2人分)

  • ・豚ローススライス 4枚(約180g)
  • ・かぼちゃ 6切れ(約120g)
  • ・レンコン 6切れ(約80g)
  • ・紫玉ねぎ 1/2個
  • ・スナップえんどう 約60g
  • ・料理酒 大さじ1/2
  • ・オリーブオイル 適量
  • ・塩 少々

材料②

スパイス効くたっぷりお豆のミネストローネ(2人分)

  • ・トマト缶 1缶
  • ・ミックスビーンズ 約120g
  • ・カレー粉 大さじ1/2~1
  • ・顆粒チキンスープの素 小さじ2
  • ・塩コショウ 少々
  • ・粉チーズ 適量

[下ごしらえ]

  • ・かぼちゃを一口大に切る。レンコンは皮を剥き、厚さ8mmに切る。紫玉ねぎも皮を剥き、4等分のくし切りにする。
  • ・スナップえんどうの筋とガクを取る。
  • ・豚ロースに塩ひとつまみと酒大さじ1/2をかけておく。

[作り方]

Step1 スチーマーにスナップえんどう以外の食材を並べる。

Step2 鍋に400ccの水を入れて沸かす。沸騰したら中火にし、スチーマーをセットして蓋をする。
約5分経ったらスナップえんどうを入れ、さらに3~5分間蒸す。

Step3 蒸しあがった肉と野菜を取り出しお皿に盛り付け、オリーブオイルと塩をかける。

Step4 残ったお湯にミネストローネの材料を全て加え、もう一度沸騰させる。カレー粉はトマト缶の後に入れるのがポイント。
沸騰したら火を止めてカップに盛り付け、お好みで粉チーズをふりかける。

Recipe3

簡単・時短!こねないハンバーグとポカポカ豆乳の具沢山スープ

忙しい朝に嬉しい、時短&栄養満点の美味しい
お弁当レシピをご紹介します。

材料

簡単・時短!こねないハンバーグ(2人分)

  • ・合挽肉 180g
  • ・ミックスビーンズ 60g
  • ・酒 大さじ1/2
  • ・塩胡椒 少々

(ソース)

  • ・トマトケチャップ  大さじ3
  • ・中濃ソース  小さじ1~2

[作り方]

Step1 パックに入れたままの合挽肉にミックスビーンズ、酒、塩胡椒を加えて混ぜる。4等分に分け、平たく丸める。

Step2 油を引かずにフライパンにのせて中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、片面も焼く。
(※油が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取りながら焼きましょう)

Step3 両面に焼き色がつき、弾力が感じられるようになったら弱火にする。ソースの材料を入れ、よくからめる。

Step4 中型の鍋に水を入れ沸騰させ、ブロッコリーを茹でる。茹であがったらハンバーグと一緒に盛り付ける。

材料

ポカポカ豆乳の具沢山スープ(2人分)

  • ・レタス 2~3枚
  • ・しめじ 1/3パック(約50g)
  • ・ベーコン 2枚
  • ・生姜 小さじ1/2程度
  • ・顆粒チキンスープの素 小さじ1
  • ・豆乳 300cc

[作り方]

Step1 深鍋に水100ccを入れ、ベーコンをキッチンバサミで切りながら入れる。

Step2 水が沸騰したら豆乳を注ぎ、顆粒チキンスープの素と生姜を加える。しめじは手でほぐしながら入れる。

Step3 スープが沸騰する前に火を止め、レタスをちぎり入れる。(※豆乳が沸騰すると分離してしまうので注意が必要です)

※上記記載の価格はすべて、税抜き価格です。販売価格は、別途消費税を加算させていただきます。

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